EdeN: Intelligente Kreislaufwirtschaft für die Lebensmittelproduktion von morgen

EdeN: Intelligente Kreislaufwirtschaft für die Lebensmittelproduktion von morgen Wie IoT-Technologien Aquaponik-Systeme smart, effizient und nachhaltig machen – und warum das auch für KMU in Niederösterreich spannend ist Klimawandel, Ressourcenknappheit und steigende Ansprüche an Lebensmittelsicherheit fordern neue Lösungen – auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) in Niederösterreich. Genau hier setzt das Projekt EdeN (Effiziente dezentrale nachhaltige Lebensmittel-Produktion) an: Es verbindet innovative Lebensmittelproduktion mit digitaler Transformation – durch den intelligenten Betrieb von Aquaponik-Anlagen. Aquaponik kombiniert Fischzucht und Gemüseanbau in einem geschlossenen Kreislaufsystem – ressourcenschonend, platzsparend und fast ohne chemische Zusätze. Doch der Betrieb solcher Anlagen erfordert Know-how, das vielen Einsteiger*innen fehlt. EdeN schafft Abhilfe durch den gezielten Einsatz von IoT-Technologien, Data Science und automatisierter Steuerung. Digitalisierung für die Landwirtschaft von morgen Im Projekt wird ein modulares, hochautonomes System entwickelt, das Sensoren, Datenverarbeitung und intelligente Reaktionen kombiniert. Damit kann eine Anlage selbstständig auf Umweltveränderungen reagieren – zum Beispiel bei Temperatur- oder Wasserwertschwankungen. Gleichzeitig entstehen vernetzte Informationsplattformen, auf denen Produzent*innen ihr Wissen und ihre Daten teilen können. So profitieren alle – vom Start-up bis zum landwirtschaftlichen KMU – vom gesammelten Erfahrungsschatz. Das Projekt geht aber noch weiter: Auch die Energieversorgung soll möglichst autark erfolgen, z. B. durch die Einbindung erneuerbarer Energien. Wertstoffe werden kaskadisch genutzt, also mehrfach in verschiedenen Stufen wiederverwendet – ganz im Sinne der Kreislaufwirtschaft. Warum das für KMU in NÖ wichtig ist Das Haus der Digitalisierung hat sich zum Ziel gesetzt, KMU in Niederösterreich beim digitalen Wandel zu unterstützen. EdeN zeigt exemplarisch, wie Digitalisierung nicht nur Effizienz bringt, sondern neue Geschäftsmodelle, Nachhaltigkeit und regionale Wertschöpfung ermöglicht. Durch Transparenz, Rückverfolgbarkeit und smarte Datennutzung entstehen robuste, lokal umsetzbare Produktionssysteme – eine echte Zukunftsperspektive für den Lebensmittelsektor. EdeN steht für ein neues Verständnis von Produktion: lokal, digital und nachhaltig. Und zeigt, wie durch technologische Innovation auch kleinere Betriebe in Niederösterreich gestärkt werden können – im Sinne einer smarten und krisenfesten Zukunft. Projektleitung FH-Prof. Dr. Thomas Felberbauer - Fachhochschule St. Pölten Projekt- bzw. Kooperationspartner:innen • Fachhochschule St. Pölten ForschungsGmbH • Research Studios Austria Forschungsgesellschaft • Austrian Institute of Technology GmbH • AndersFarm GmbH • BEIA GmbH